ソガネットドットコムBLOG｜メガネフレームショップ曽我

都合により、本日のエントリーはＴＷＩＮＳさんが書きます。
コメントへの返信はＴＷＩＮＳさんが行いますので、ご了承下さい。
それでは、どうぞ・・・・。

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ほうれん草のペペロンチーノ

昨日の予告通り、今日一日だけアゴスさんのページをお借りしてエントリーを展開いたします(*^_^*)

お昼に食べたのはほうれん草のペペロンチーノ。
今日は夜に阿賀野塾の新年会があるため、ベーコンの誘惑にも負けず、
シンプルな野菜のみのパスタにしました(^^)
皆さま、お試しになる時はベーコン入りもオススメであります。

材料【2人前】
パスタ160g　ほうれん草1/2束　ニンニク1カケ
赤唐辛子適量　パルメザンチーズ適量
オリーブオイル大さじ2　塩小さじ1/2　コショウ適宜
後でオリーブオイル大さじ1

作り方
ニンニクはスライス(お好みでみじん切りでもOK)し、
赤 唐辛子は適当な大きさに切って種を取る。
ほうれん草は洗って長さを3等分くらいに切る。
パスタを茹で始めて茹で上がり5分前くらいになったら
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、
焦げないようにじっくりと(3分くらい)炒める。

＊鍋を傾けて油だまりを作ると焦げにくいです。

パスタが茹で上がる直前にほうれん草をフライパンに入れ、
サッと炒 めたところでパスタを投入。
強火にして、塩・コショウで味付けし、手早くからめたらオリーブオイルを後がけして出来上がり。
皿に盛ってパルメザンを振って食べましょう(*^_^*)

後でオリーブオイルをかけるのは、パスタをくっつかなくするためです。
シンプルで飽きないおいしさのパスタですよ～(*^^)v

サーバー移転の件ですが、現在のエントリー【重要なお知らせ】が消えたら完了です。
移転の瞬間前後にコメントをいただいた場合、
こちらも気づかずに消えてしまう場合がありますのでご了承願います。

サーバー移転が済み次第ブログを復活させますのでよろしくお願いいたします。

アゴスさん、今日はお世話になりました。
ありがとう＼(^O^)／

写真、記事：ＴＷＩＮＳ
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＊コメントへの返信はＴＷＩＮＳさんが返信いたします。
ご遠慮せずにぜひ、コメントをお書き込みください。

アゴス

蓋を開けるだけでものすごくいい香り～～。

最近、お知り合いになったmasaさん（女将のtaBlog）より、すごくおいしいお醤油をいただきました。華（はな）という名前のお醤油です。ちなみにmasaさんちは新潟市北区で味噌屋さんをしています。

このあと、海苔にこのお醤油をつけて、どんぶり飯2杯食べました。
おいしい醤油なので、いくらでもご飯がすすみます。
それが今日の私のお昼ご飯でした。ＴＷＩＮＳさんとことは大違いです。
その模様は貧乏くさいので省略。

このお醤油は下記サイトでご購入できます。
お醤油いただいたので、勝手に宣伝であります。
味噌・醤油の老舗・厳選素材専門店　山田屋

おまけＨＤＲ

村上市坂町駅前にある「いずみや旅館」さんから自主勉強会を兼ねたオフ会にご招待いただき、TWINSさんと私でゴチになってきました。はずかしげもなく手ぶらでお邪魔して、さんざんご馳走になって、泊めてもらってなおかつ帰りにはお土産までもらい、大変恐縮しております。ありがとうございます。

フォトショップの使い方をTWINSさんが説明しているところです。

左からさいとうさん、真ん中がTWINSさん、右側が
延本石油の嫁さん、そしていづみや旅館女将さん。

メモを取りながら、熱心にPC画面に見入っています。

もう一人、豆蔵さんも来られる予定でしたが、欠席。そのかわり、経営なさっている天ぴ屋というサイトで販売している干物をたくさん送っていただき、帰りにお土産としていただいてきました。ありがとうございます。

このあと、メイン？のオフ会（飲み）がはじまります。
TWINSさん、私、いづみや女将、さいとうさん、延本石油の嫁さんのほかに、いずみやご主人のマコトさんとなご道さん、さらにいそべさんが加わり、とても珍しい料理ととても珍しいお酒をたくさんいただき、夜遅くまで語り合いました。

この模様は私はお酒が入るとあまり写真を撮影しないため、写真はありませんが、のちほどツインズブログで詳しく掲載される予定ですので、そちらをぜひ。
（一部料理の写真がないとクレーム（笑）が来ましたので、追加しました。）

お泊りして翌朝朝ごはんをいただき、TWINSさんの2シーターおベンツの屋根をオープンにして、帰路に着きました。雲ひとつない秋晴れで暖かく、オープンカー全開にしてのドライブは気持ちがよいものでした。TWINSさん、ありがとうございます。

いずみや旅館さんのブログは大変面白い件。

上の写真はいづみや旅館のご家族の皆さんです。
上左はマコトさん、右は女将さん、左下は慎三さんです。
このほか写真はありませんが息子さんの1号くん、2号くんがいます。

「いづみやブログ」は荒川と釣りの情報がメインなのですが、
サイドストーリーとして、いずみや旅館を軸にいづみやファミリーの織り成す悲喜交々が
女将の視点でブログの読み手である「あなた」だけに語られます。
ここが単なる商売用ブログとは大きく違うところです。

ブログの読者は語り手であるいづみや女将と同じ視点で
「いづみやブログ」という「窓」をとおして、
荒川の自然とファミリーの係りをストーリーとして共有し、
さらに他の読者ともその物語を共有していきます。

それはぶれることなく毎日、そう一日も休まず続いていきます。

この物語はまるでひとつの叙事詩（おおげさ）とさえ呼べるかもしれません。
いいかえると「いずみやサーガ」ってかんじです。
なんと、このブログのカテゴリーには「真三さん」というカテゴリーまで存在します。
このまま続けば親子3代のクロニコル（年代記）になるのではないでしょうか。

結果、本業の旅館のブログとして、誘客にも大いに役立っています。
事実、私がいる間にも何件かブログを見たというお客様から電話がかかっていました。

てなわけで、いずみやさん、どうもありがとうございました。

このブログの常連、長野県にあるティンカーベルさんの新製品
「お弁当・ランチ　お助け隊」の紹介です。

ティンカーベルさんのブログでモニターを募集していたので、参加させていただきました。
１００円ショップでお弁当箱を買ってきて、自分でお弁当を作ってみました。
おかずは・・たこウインナー、から揚げ、玉子焼きです。

一手間省いてお弁当がワンランクアップ！素材にこだわる
ティンカーベルの「お弁当・ランチ　お助け隊」温めなくてもOK!
カレーやミートソースなど4種類のおいしいソースを
お弁当などに持っていけるよう小分けにしたレトルトパックで、さめてもおいしいのが売りです。
これ1パックもって行くだけで普段のお弁当がワンランクもツーランクもアップ。
しかもお弁当つくりで大変なお母さんの手間もひと手間省けます。
まさに名前どおりの「お助け隊」です。
飛騨牛、熊野地鶏、安曇野豚、信州りんごなど特選素材を使ったソースはギフトにも最適かも。

ソースはゆるすぎず、直接お弁当にかけてもあふれたりしないような工夫がなされてるようです。

全種類、信州産りんご入り。その他ティンカーベルさんの地元産の特選素材を使用しています。

冷めてもおいしいように、味はしっかりと付いています。これが意外と大事。

分量はやや大目ですが、お友達に分けてあげたりすると、喜ばれるかも。

飛騨牛入りハヤシビーフ、熊野地鶏ボロネーゼミート、安曇野豚モツ入り八丁どて味噌煮、安曇野豚入りピリ辛ポークカリーの4種類。ギフトにも最適です。

ティンカーベルの「お弁当・ランチ　お助け隊」お求めはこちらから・・

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【おまけ：HDR】
レトルトパウチのメタリックな外観を見ていたら、ムラムラとHDR魂が沸いてきた。
±２EVのブラケット撮影したRAWファイルをPhotomatix Pro 3で合成。
クリックすると大きな画像（横幅1000px）に飛びます。

普通に撮った写真のほうがいいとかいうのは無しの方向で・・・。（笑）

今日のお昼は「BLTサンド」を作りました。
BLTサンドなんて洒落た名前ですが、
Ｂ(ベーコン)Ｌ(レタス)Ｔ(トマト)をパンにはさめただけ。
個人個人で好みがあろうと思われますので、
その好みどおりこだわって作ればよろしいと思います。

アゴス風BLTサンドの作り方

[材料]
ホテルブレッド2枚
トマトの輪切り2枚
レタス適量
ベーコン4枚
粒マスタード
バター
マヨネーズ
黒こしょう

[作り方]
１．ホテルブレッド(いわゆる食パン）は軽くトースターで焼きます。お好みで焼いても焼かなくても自由。
２．焼いたパンにバターを軽く塗っておきます。マーガリンでもいいし、つけなくても自由。
３．トマトは厚めの輪切りにして、種を取っておく。これは輪切でないとだめ。種はとらなくても自由。
４．レタスは手でちぎってよく洗い、水をよく切っておきます。
５．ベーコンは焦げる2歩手前位まで、カリカリになるまで、よく焼きます。これは自由ではありません。
必ず、カリカリになるまで焼いてください。黒コショーをかけます。ただし、黒コショーは自由。
６．トマトとレタスにマヨネーズをかけてパンの上に乗っけます。マヨネーズでなくてもドレッシングでもいいし、塩だけでもいいし、何もつけなくて自由。
７．ベーコンに粒マスタードをつけて(つけなくても自由）野菜の間に挟みます。
８．全部はさんだら、上から少しプレスして、真っ二つに切ります。
これは二つでなければなりません。

というわけで、かなりフリーダムなレシピですが、美味しく低カロリー？ですので、作ってみてはいかが？なお、飲み物はオレンジジュース推奨！

105mmマイクロニッコール使用、スローシンクロ撮影。